水果店连锁超市冷藏展示柜,水果风幕柜的选择及使用方法。

2019年07月28日

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      各位超市/水果超市商家,千万不要小瞧了风幕柜在现代零售所发挥的作用。品质消费大势所趋,风幕柜是你开水果超市营商的首要选择。

      每每看到(超市/便利店/水果档)展示柜上亮丽的水果让我口馋,流连忘返。之所以会如此吸引消费者,其主要原因是水果保鲜柜与传统的展示柜/货架不同,不仅对水果提供高档及灯光渲染的展示效果,更通过制冷调节瓜果蔬菜所需要的空气温度,让瓜果蔬菜能够像刚刚刚刚采摘下来一样新鲜,

      灯光、展示、调温(制冷),这才是品质生活,连锁水果超市的标配,通过水果风幕柜,我们为消费者提供原生态、纯天然、保质保鲜的水果,虽然远在都市,消费者仍然可以享受到田园/山间的美味,这就是品质!

一:售卖高档水果,提高水果利润率。

一般季节时令水果,都是走量,拉人气的,利润空间有限。想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。那么,进口水果,礼品水果,品相口感好的水果,就适合在风幕柜进行展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。

二:延长水果保质期、保鲜期、降低损耗

水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成熟地越早,贮藏时间越短。

 

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合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要:

 

1)能够极大抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);

 

2)可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。

水果风幕柜,具有冷藏、冷冻保鲜功能,将鲜美可口的产品,直接展示在顾客面前,加上灯光和反面镜的渲染,能大大增加了客户的购买欲望。

 

 

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三:那么,如何挑选水果风幕柜呢?、那么,如何挑选水果风幕柜呢?

 

1)风幕柜的质量

 

买风幕柜质量,主要从以下以方面来衡量。

 

首先,风幕柜的制冷压缩机。

 

压缩机是风幕柜的心脏,好比汽车的发动机,优质的名牌压缩机,性能稳定,制冷效果好。优质压缩机能效比高,同等制冷量所需电量更少,能省点后期运转电费;优质压缩机做工精度高,寿命长,故障率低,能省去大量的售后维护问题和费用。

 

公认优质小型压缩机品牌:日本三洋、日本松下、丹麦丹佛斯、美国艾默生/谷轮,适用于整机或者一拖一的分体机;公认优质大型压缩机品牌:德国比泽尔,日本三洋,美国开利,适用于商超大卖场,并联机组一拖多的系统。

其次,风幕柜的保温系统。
 

聚氨酯整体高压发泡技术是国际公认最好的冷柜保温方式,采用先进的自动高压发泡机,自动控制程度高,技术先进,聚氨酯隔热材料密度高,分布均匀,整体箱体稳固,从而整体保温性能突出。

 

倘若发泡技术不达标或人工发泡,会造成风幕柜保温性能差,冷气泄露,造成压缩机不停地工作,不仅损害压缩机使用寿命,还大大增加运行用电费用,估计一年下来会增加上千元的电费。

 

所以风幕柜的保温环节是非常重要的环节,这也是专业制冷公司和小作坊很重要的差别之一。压缩机制冷技术大家都会做,技术的关键是将制作出来的冷量尽量长时间保存下来,以最小能耗换取最长制冷保鲜时间,从而增加压缩机寿命和降低耗电量。

 

 

再次,风幕柜的设计和制作。

 

柜体内部设计大致反应在如下几个方面:制冷循环风道设计合理性,融霜水排放顺畅程度,蜂窝网的材质和出风效率,层板的尺寸和角度,灯光的明暗和色泽,上端反光镜的摆放位置,面板的材质和颜色风格,风幕帘的回位和覆盖面,检修口的合理性。

 

风幕柜的制作过程反应在工艺和细节程度上,风幕柜柜体四周拼接处需要密封打胶,如果厂家生产粗糙,不细心,那么后期冷柜会漏水,即使重新打胶也不一定能密封好(风幕柜一旦使用过了柜体就不方便拆开,重新打胶的时候不方便添堵密封处里面拼接处)。

 

 

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最后是科技产品的应用。

 

微电脑温控器,可以实时监控温度,达到设定温度后,压缩机自动停止运转,超过设定温度,压缩机自动开始工作,极大减少压缩机工作时间,节能降耗。压缩机应该还配有各项电器保护,比如过热、过载、低压、高压保护,漏电,缺电保护和柜内高温异常报警。

 

2)风幕柜的价格

很多消费者在购买商品时,首先想到的是希望能买到便宜的价格,购买风幕柜也不例外。

 

但是作为专业制冷厂家,质量是企业生存之本。优质的厂家只能把质量放在第一位,在保证质量的前提下,通过大量的原材采购和供应商长期合作来降低原材料成本,合理的管理、先进的营销模式(厂部直接发货至消费者,没有中间经销商环节费用)来降低管理和营销成本,采用先进的制造工艺来减少人力投入降低人力成本,综合多种因素,从总体上保证以最优质的质量为前提,最合理的价格来赢利客户的信赖。

 

3)售后服务

 

售后服务一直是衡量正规专业企业的重要标准之一,制冷设备企业更是如此。和家用电器不同,风幕柜是大件商用冷柜,经常是连续高强度工作,难免出现一些小问题,这就需要企业有专业的售后保障服务,解决购买风幕柜后的后顾之忧。

 

通常小企业,小作坊没有这种实力来保障产品的售后,前期承诺保修,一旦出现维修故障,他们就拒而不理,维修需要人力、物力和时间,在掏钱维持与客户的关系的情况下,他们更愿意选择放弃,花精力寻找下一个客户,所以选购风幕柜时,完善的售后是需要考查的重要标准。

4)款式

 

风幕柜的款式、颜色要符合店面的装修风格,和店面要统一融为一体。如果一个装修时尚现代的店面里使用一个不搭配的款式风幕柜,会严重影响店面的档次,影响顾客的购物心情。

 

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来源:陕西辰叶制冷设备有限公司
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